| Catálogo | Tipo | Cita |
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| [Roble] | BB | Fundamentos de nutrición y dietética : bases metodológicas y aplicaciones / directores, J. Alfredo Martínez Hernández, María del Puy Portillo Baquedano ; coordinador, Santiago Navas Carreter . Buenos Aires, Madrid [etc.] : Editorial Médica Panamericana, D.L. 2010 |
| [Roble] | BB | Nutrición y salud pública : métodos, bases científicas y aplicaciones / Editores, Lluís Serra Majem, Javier Aranceta Bartrina ; editor asociado, José Mataix Verdú ; Secretarias de redacción, Lourdes Ribas Barba, Carmen Pérez Rodrigo ; con 126 colaboradores ; prólogo de Ricardo Uauy . 2ª ed. Barcelona [etc.] : Masson, 2006 |
| [Roble] | BB | Thompson, Janice L.. Nutrición / Janice L. Thompson, Melinda M. Manore, Linda A. Vaughan . Madrid [etc.] : Pearson, cop. 2008 |